Η Χρυσοβαλάντη προκλήθηκε να μεταφερθεί από την #beefree στην #cookingbeez και να γράψει το θέμα «Συνταγή για γουβαρλάκια!». Το θέμα της δόθηκε από έναν άλλο αρθρογράφο. Το ποιος την προκάλεσε, θα το μάθεις στο τέλος αυτού του άρθρου! Τι λες, να της αλλάξουμε κατηγορία; Δείξε μας πατώντας ένα μελισσο-reaction μετά το άρθρο!

Μπορεί να άλλαξα κατηγορία αλλά ευχαριστώ αυτόν που με προκάλεσε γιατί το cookingbeez θα μπορούσε να ήταν η δεύτερη κατηγορία μου! :p Λόγω «τεχνικών» δυσκολιών όμως, τα γιουβαρλάκια έγιναν noodles teriyaki, sorry!

Ας αρχίσουμε με τα υλικά:

• 3 μικρές συσκευασίες noodles αυγού
• 2 φιλέτα κοτόπουλο ή 6 μηρούς από κοτόπουλο χωρίς κόκαλο

(μπορεί να γίνει και συνδυασμός των δύο αλλάζοντας ανάλογα την ποσότητα με αυτό που προτιμάτε)

• ½ λάχανο -κραμπί- (όχι πολύ μεγάλο) τριμμένο
• 4 καρότα τριμμένα
• 2-3 χρωματιστές πιπεριές
• 1 κονσέρβα καλαμπόκι
• 5 κουταλιές της σούπας μέλι
• 150 ml teriyaki souse
• 50 ml soya souse
• 3 – 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• Αλάτι
• Πιπέρι μαύρο
• Πιπέρι καγιέν
• Πάπρικα
• Σουσάμι

Αφού μαζέψουμε τα υλικά συνεχίζουμε με την εκτέλεση:

1.Τεμαχίζουμε σε κύβους το κοτόπουλο.

2. Τρίβουμε σε λεπτές λωρίδες το λάχανο και τα καρότα.

3. Κόβουμε σε λεπτές λωρίδες τις πιπεριές.

4. Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι – εγώ χρησιμοποιώ γουόκ- βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί και στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα το κοτόπουλο.  Όταν το κοτόπουλο αρχίσει να ψήνεται προσθέτουμε το αλάτι και τα μπαχαρικά μας (ποτέ δεν μετρώ τις ποσότητες σ’ αυτά) και ανακατεύουμε. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσει το χρώμα στο κοτόπουλο χωρίς όμως να ανακατεύουμε συνεχώς για να μείνει το κοτόπουλό μας μαλακό.

5. Ακολούθως τοποθετούμε μαζί τις χρωματιστές πιπεριές και ανακατεύουμε. Ψήνουμε μέχρι να μαραθούν οι πιπεριές.

6. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάχανο και τα καρότα.  Μην σας τρομάξει ο όγκος τους γιατί αυτά μαραίνονται γρήγορα και σχεδόν δεν θα φαίνονται.

7. Ως τελευταίο λαχανικό βάζουμε το καλαμπόκι.

*Όσο αφορά τα λαχανικά μπορείτε να προσθαφαιρέσετε ό,τι σας αρέσει και ό,τι όχι.

8. Όταν τα υγρά από τα λαχανικά εξατμιστούν περιχύνουμε με το μέλι και ανακατεύουμε.

9. Σβήνουμε με το teriyaki souse και το soya souse, ανακατεύουμε και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Όταν χρειαστεί ανακατεύουμε ξανά για να μην κολλήσει η σος στον πάτο.

10. Σε μια άλλη κατσαρόλα ή μπολ βάζουμε τα ξηρά noodles, τα περιλούζουμε με ζεστό νερό και τα αφήνουμε να φουσκώσουν ανάλογα με τις δικές τους οδηγίες, συνήθως χρειάζονται 3 – 4 λεπτά, τα σουρώνουμε και τα προσθέτουμε στο τηγάνι/ γουόκ με τα λαχανικά. Ανακατεύουμε πολύ καλά αλλά μαλακά έτσι ώστε να υπάρχουν παντού noodles πασπαλισμένα με σος και λαχανικά χωρίς να σπάσουν.

11. Βάζουμε στο πιάτο μια μερίδα, πασπαλίζουμε με σουσάμι και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη λοιπόν και σε προκαλωωωώ να τα φας με chopsticks!!

***Απαγορεύεται η μερική ή ολόκληρη αναδημοσίευση του άρθρου σε άλλα sites χωρίς τη συγκατάθεση του beezdom.com