Οι μέρες αναμφισβήτητα προσφέρονται για να μπεις στην κουζίνα σου και να λερωθείς μαζί με τα παιδιά σου. Φτιάξε τα πιο λαχταριστά παιδικά μπισκότα που έχετε φάει ποτέ, μαζί με τα παιδιά σας και έτσι κάντε κάτι δημιουργικό, αυτές τις μέρες της καραντίνας… Λερωθείτε, γελάστε, περάστε όμορφα, γιατί αυτό έχει σημασία.

Υλικά:

1. 450 γρ. Βούτυρο(ανάλατο) σε θερμοκρασία δωματίου.
2. 2 αυγά.
3. 100 γρ. Μαύρη ζάχαρη.(μισό φλιτζάνι)
4. 100 γρ. Λευκή ζάχαρη.
5. 1 κ.γ βανίλια.
6. 330 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις.(2 φλυτζάνια περίπου)
7. Ξύσμα από 1 πορτοκάλι.
8. 140 γρ. Κακάο σκέτο (σκόνη).
9. 1 κ.γ μπεικιν παουτερ.
10. Σταγόνες σοκολάτας.
11. Καραμελίτσες mnm’s

Σημείωση:

• Η ποσότητα αυτή είναι για πολλά μπισκότα σχεδόν για 5 ταψιά. Μπορείς να κάνεις τη μισή αν θέλεις ή να φτιάξεις όλη τη ζύμη και τη μισή να την βάλεις στην κατάψυξη για μια άλλη φορά (όπως κάναμε εμείς).
•  Αυτή η ποσότητα ζάχαρης που βάλαμε είναι λίγη για όλη αυτή τη ζύμη, γιατί δεν θέλαμε να μας βγουν πολύ γλυκά. Εσείς αν θέλετε μπορείτε να την αυξήσετε ή να τη μειώσετε κι άλλο.

Εκτέλεση:

• Σε ένα μίξερ ανακατεύουμε το βούτυρο και σιγά σιγά ρίχνουμε τη ζάχαρη.
• Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα, την βανίλια και το ξύσμα από το πορτοκάλι.
• Σε ένα άλλο μπόλ σουρώνουμε το αλεύρι μαζί με το κακάο και το μπέικιν πάουτερ και λίγο λίγο το προσθέτουμε στο μίγμα με τα αυγά μας.
• Ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν όλα ένα.
• Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς.
• Τοποθετούμε τη ζύμη μας στο ψυγείο καλά σκεπασμένη για περίπου μισή ώρα (όταν είναι παγωμένη η ζύμη μπορείς να την πλάσεις πιο εύκολα).
• Όταν παγώσει η ζύμη μας την βγάζουμε από το ψυγείο, ρίχνουμε λίγο αλεύρι στην επιφάνεια εργασίας μας και αρχίζουμε να ανοίγουμε τη ζύμη μας (αν η ζύμη κολλάει στα χέρια της προσθέτουμε αλεύρι).
• Κάνουμε ότι σχήματα θέλουμε και τα διακοσμούμε με σταγόνες σοκολάτας και mnm’s.
• Mε προσοχή τα τοποθετούμε στο ταψί μας σε κόλλα ψησίματος.
• Τα ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο μας στους 180 βαθμούς για 6-7 λεπτά.
• Τα βγάζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν τελείως.

Είναι έτοιμα και σκέτη απόλαυση. Καλή απόλαυση Beezakia μας.

***Απαγορεύεται η μερική ή ολόκληρη αναδημοσίευση του άρθρου σε άλλα sites χωρίς τη συγκατάθεση του beezdom.com