Καλησπέρα beezάκια μου! Ελπίζω να είστε καλά. Σας έχω ετοιμάσει μια συνταγή γρήγορη, γευστική και λίγο τεμπέλικη που ταιριάζει και για μικρούς και μεγάλους. Λοιπόν, ακούστε τι έγινε…πάω μια μέρα σπίτι και βλέπω ότι έχω κολοκυθάκια στο ψυγείο αρκετό καιρό και λέω τι να σας κάνω όλο τα ίδια και τα ίδια και μου έρχεται ιδέα. Πάω και παίρνω ένα πακέτο ζύμης σφολιάτας και λέω κάτσε να δοκιμάσω πως θα είναι το τελικό αποτέλεσμα. Εν τέλει το πέτυχα εύκολα με δυο – τρία υλικά και λίγο χρόνο και έφτιαξα κριτσίνια κολοκυθιού, που τρώγονται και μόνα τους αλλά και με ντιπάκια όλη την ώρα πρωί – βράδυ αφού είναι μια πολύ εύκολη λύση, όπως θα δείτε. Για τη συνταγή μας τώρα χρειαζόμαστε:

Υλικά:

1 ζύμη σφολιάτας

1 κολοκυθάκι

1 κ.σ. ελαιόλαδο

1 αυγό

Αλάτι και πιπέρι

Σουσάμι ή Παπαρουνόσπορο

Εκτέλεση:

• Κόβουμε τα κολοκυθάκια λεπτές φέτες ιδανικά στο μαντολίνο και αλατοπιπερώνουμε.

• Ανοίγουμε το φύλλο της σφολιάτας και στο μισό βάζουμε τις λεπτές φέτες από τα κολοκυθάκια. Προσθέτουμε το λάδι και σκεπάζουμε με το άλλο μισό φύλλο ζύμης.

• Τα κλείνουμε και κόβουμε τη ζύμη σε λορίδες πάχους 1 εκατοστού. Τα αλείφουμε με ένα αυγό και πασπαλίζουμε με σουσάμι ή παπαρουνόσπορο

• Το κάθε κομμάτι το στρίβουμε 3-4 φορές για να πάρει το σχήμα του. Τα βάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 20’ στους 200 βαθμούς και μόλις κρυώσουν λίγο δοκιμάζουμε.

Bon appetite!!

***Απαγορεύεται η μερική ή ολόκληρη αναδημοσίευση του άρθρου χωρίς την συγκατάθεση του beezdom.com