Οι μπάρες δημητριακών έγιναν πολύ δημοφιλείς τα τελευταία χρόνια λόγω της μεγάλης στροφής μας προς την πιο υγιεινή διατροφή.

Η αλλαγή του τρόπου ζωής, μας ωθεί στο να ψάχνουμε πιο φυσικούς τρόπους τροφής του σώματος μας για καλύτερη ποιότητα ζωής. Έχει παρατηρηθεί ότι τα τελευταία χρόνια, οι περισσότεροι θέλουμε να προσέχουμε πιο πολύ τον εαυτό μας και πλέον δίνουμε περισσότερη σημασία στο τι θα φάμε και πως θα το φτιάξουμε μόνοι μας.

Οι μπάρες δημητριακών είναι ένας πολύ καλός τρόπος να ‘τσιμπήσουμε’ κάτι στο ενδιάμεσο των γευμάτων, όταν δηλαδή θέλουμε να καταναλώσουμε κάποιο γλυκό ή σνακ. Ένα σνακ που όλοι μπορούμε να φτιάξουμε στο σπίτι γρήγορα και με ό,τι υλικά θέλουμε και  μας αρέσουν σύμφωνα με τις δικές μας προτιμήσεις. Παραδείγματος χάρη κάποιοι θέλουν να βάλουν σοκολάτα, κάποιοι σταφίδες, άλλοι μπορεί να τις θέλουν πιο αλμυρές, ξηρούς καρπούς ή όλα αυτά μαζί. Σημασία έχει ότι μπορείς να βάλεις ό,τι σου αρέσει και αυτό είναι που τις κάνει μοναδικές στο είδος τους. Με αυτόν τον τρόπο ελέγχεις εσύ το σνακ σου με δικά σου υλικά που εσύ τα διάλεξες.

Χωρίς αμφιβολία είναι ένα από τα πιο υγιεινά σνακ για όλη την οικογένεια, γι’ αυτό κάποιοι τις χαρακτηρίζουν “superfood”.

Ας δούμε λοιπόν πως μπορούμε να φτιάξουμε μπάρες δημητριακών σε 10 λεπτά.

Υλικά:

• 200gr νιφάδες δημητριακών.
• 200gr δημητριακά ρυζιού.
• 30gr ηλιόσπορους.
• 30gr τριμμένο ινδοκάρυδο.
• 50gr αμύγδαλα.
• ½ κ.γ βανίλια.
• 100gr μέλι.
• 100gr μαύρη ζάχαρη.
• 50gr σοκολάτα υγείας.



Εκτέλεση:

• Συγκεντρώνουμε όλα τα υλικά στις ποσότητες που αναγράφονται στη συνταγή.

• Σε ένα τηγάνι βάζουμε το μέλι και τη μαύρη ζάχαρη μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να γίνει ένα υγρό μείγμα.

• Την ίδια στιγμή ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τη σοκολάτα υγείας σε ένα μεγάλο μπολ.
• Όταν λιώσει η ζάχαρη βγάζουμε το τηγάνι από τη φωτιά και το ρίχνουμε στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά μας και ανακατεύουμε πολύ καλά να πάει παντού.
• Τοποθετούμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα μικρό ταψί και ρίχνουμε το μείγμα μας μέσα. Με ένα δεύτερο αντικολλητικό χαρτί πιέζουμε με το χέρι μας να απλωθεί καλά το μείγμα μέσα στο ταψί και να γίνει μια ομοιόμορφη στρώση.

• Στη συνέχεια το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα. Όταν παγώσει καλά το μείγμα μας το βγάζουμε απ’ το ψυγείο και το τοποθετούμε πάνω σε μια επιφάνεια κοπής. Το κόβουμε προσεκτικά σε μακρόστενα κομμάτια με ένα μεγάλο μαχαίρι.

• Λιώνουμε τη σοκολάτα μας σε μπεν μαρι και έπειτα τη ρίχνουμε με ένα κουταλάκι προσεκτικά πάνω απ’ τις μπάρες μας. Τοποθετούμε ξανά στο ψυγείο μέχρι να παγώσει καλά η σοκολάτα. Και είναι έτοιμες. Διατηρούνται στο ψυγείο ή καλύτερα στο θάλαμο, μέχρι να τις καταναλώσουμε.

Καλή όρεξη!!!