Αναμφίβολα ένα από τα πιο υγιεινά σνακ. Το αγαπάμε όλοι. Στην Κύπρο το λέμε παστελλάκι. Ένα παραδοσιακό αλλά και διαχρονικό σνακ που ρέει στις φλέβες μας όπως και τα πανηγύρια.
Πάμε να το φτιάξουμε!
Υλικά:
400 γραμμάρια μέλι
400 γραμμάρια σουσάμι
Ξύσμα από μισό λεμόνι
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ζεσταίνουμε το μέλι μέχρι να φτάσει τους 125-130 βαθμούς κελσίου. Το μετράμε με ένα θερμόμετρο.
Το αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε το σουσάμι και το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύουμε.
Το απλώνουμε σε ένα ταψί στο οποίο βάλαμε μια λαδόκολλα και μετά από πάνω βάζουμε ακόμη μια λαδόκολλα και το ισιώνουμε με ένα πλάστη μέχρι να έχουμε το επιθυμητό μας πάχος. Κατά προτίμηση 1 εκατοστό.
Το αφήνουμε να κρυώσει και το κόβουμε σε μικρά κομματάκια και το απολαμβάνουμε με ένα δροσιστικό ρόφημα.
Καλοφάγωτο και υγιεινό!
***Απαγορεύεται η μερική ή ολόκληρη αναδημοσίευση του άρθρου σε άλλα sites χωρίς τη συγκατάθεση του beezdom.com
