Ο Φλωρέντιος προκλήθηκε να μεταφερθεί από την #travelbeez στην #cookingbeez και να γράψει το θέμα «Cinnamon rolls with frosting, Vegan edition ». Το θέμα του δόθηκε από έναν άλλο αρθρογράφο. Το ποιος τον προκάλεσε, θα το μάθεις στο τέλος αυτού του άρθρου! Τι λες, να του αλλάξουμε κατηγορία; Δείξε μας πατώντας ένα μελισσο-reaction μετά το άρθρο!


Για να σε βρίσκω εδώ, τότε είσαι και συ λάτρης ενός ακαταμάχητου cinnamon roll. Αρχικά νόμιζα πως θα ήταν κάτι δύσκολο να κάνω τα δικά μου cinammon roles από το μηδέν, όμως τελικά είναι μια συνταγή για τον κάθε αρχάριο. Έτοιμος να ανακαλύψεις τι κρύβεται πίσω από αυτό το μαλακό, fluffy γεμιστό με κανέλα γλυκό. Πάρε ένα χαρτομάντηλο να σκουπίσεις τα σάλια και πάμε να δούμε πως να τα φτιάξεις και συ με απλά και εύκολα βήματα. Μιας και μπορεί να έχεις και συ φίλους που να είναι vegan ή να είσαι εσύ ο ίδιος, σου κάνω τη ζωή πιο εύκολη με ένα vegan version (στη τελική βγήκε νοστιμότερο κιόλας).

Υλικά (8 μερίδες)

Ζύμη

  • 2 ποτήρια γάλα αμυγδάλου (480 ml) ή σόγιας ή καρύδας, σε θερμοκρασία δωματίου.
  • ½ ποτήρι βουτύρου vegan (115g)
  • ¼ ποτήρι ζάχαρη (50g)
  • 5 ½ ποτήρια αλεύρι (690g)
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1 φακελάκι μαγιά ή baking powder

Γέμιση

  • ¾ ποτήρι βουτύρου vegan (170g)
  • ¾ ποτήρι μαύρη ζάχαρη (165g)
  • 2 κουταλάκια κανέλλας

Γλάσο

  • 1 ποτήρι ζάχαρη άχνη
  • 2 κουτάλια γάλα  αμυγδάλου ή σόγιας ή καρύδας
  • 1 φακελάκι βανίλια

Διαδικασία

  1. Σε ένα μεγάλο μπολ αναμείξτε το γάλα, τον λιωμένο βούτυρο και την ζάχαρη.
  2. Τοποθετήστε την μαγιά και αφήστε το μίγμα να ηρεμήσει για 1 λεπτό.
  3. Προσθέστε 5 φλιτζάνια αλεύρι και το αλάτι στο μίγμα και με αναμείξτε μέχρι να δέσει καλά η ζύμη.
  4. Καλύψτε το μείγμα για περίπου 1 ώρα με μια πετσέτα και αφήστε το να φουσκώσει (η ζύμη θα διπλασιαστεί σχεδόν).
  5. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180˚C.
  6. Προσθέστε ακόμη ½ ποτήρι αλεύρι και αφού το αναμείξετε καλά, τοποθετήστε το σε μια καλά αλευρωμένη επιφάνεια.
  7. Ζυμώστε ελαφρά τη ζύμη, προσθέτοντας επιπλέον αλεύρι εάν απαιτείται, έως ότου η ζύμη να μην κολλάει στην επιφάνεια.
  8. Απλώστε τη ζύμη σε σχήμα τετραγώνου μέχρι να φτάσει το 1 εκατοστό πάχος
  • Απλώστε ομοιόμορφα τον βούτυρο πάνω στην ζύμη
  • Ρίξτε από πάνω ομοιόμορφα την μαύρη ζάχαρη και την κανέλλα
  • Προσεχτικά τυλίξτε την ζύμη σε μορφή ρολό. Βεβαιωθείτε πως στο τύλιγμα ακολουθείτε την ίδια γραμμή
  1. Κόψτε τον κορμό σε κομμάτια πάχους περίπου 8 εκατοστά το καθένα
  1. Τοποθετήστε τα rolls στον φούρνο για 30-35 λεπτά, μέχρι να αποκτήσουν το χαρακτηριστικό χρώμα
  2. Για το γλάσο, ανακατέψτε την ζάχαρη, βανίλια και γάλα σε ένα μπολ
  3. Ρίξτε το γλάσο πάνω από τα cinnamon rolls όσο ακόμα είναι ζεστά
  4. Enjoy!!!

***Απαγορεύεται η μερική ή ολόκληρη αναδημοσίευση του άρθρου σε άλλα sites χωρίς τη συγκατάθεση του beezdom.com


Like it? Share with your friends!

​Πες μας τη γνωμη σου...

ΑΓΑΠΩ! ΑΓΑΠΩ!
13
ΑΓΑΠΩ!
ΔΕΝ ΜΟΥ ΑΡΕΣΕΙ! ΔΕΝ ΜΟΥ ΑΡΕΣΕΙ!
0
ΔΕΝ ΜΟΥ ΑΡΕΣΕΙ!
ΠΙΟ ΒΑΡΕΤΟ ΠΕΘΑΙΝΕΙΣ! ΠΙΟ ΒΑΡΕΤΟ ΠΕΘΑΙΝΕΙΣ!
0
ΠΙΟ ΒΑΡΕΤΟ ΠΕΘΑΙΝΕΙΣ!
ΔΑΚΡΥΣΑ... ΔΑΚΡΥΣΑ...
0
ΔΑΚΡΥΣΑ...
ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΣΤΗΚΑ! ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΣΤΗΚΑ!
4
ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΣΤΗΚΑ!
ΓΕΛΩ ΜΟΝΟΣ/Η ΜΟΥ! ΓΕΛΩ ΜΟΝΟΣ/Η ΜΟΥ!
0
ΓΕΛΩ ΜΟΝΟΣ/Η ΜΟΥ!