Η αλήθεια είναι πως πίσω απ’ αυτή τη συνταγή κρύβεται η εξής σκέψη: είχα πολύ ώριμες μπανάνες που δεν τρωγόντουσαν γιατί είχαν λιώσει και κάτι έπρεπε να τις κάνω, αλλιώς θα τις πετούσα. Σκέφτηκα λοιπόν να φτιάξω cookies χωρίς συνταγή και όπου μας βγάλει. Και πέτυχε.

Δημιούργησα λοιπόν μια πολύ εύκολη συνταγή για σπιτικά cookies χωρίς ζάχαρη για όλη την οικογένεια.

Το τέλειο συνοδευτικό με τον καφέ, με το τσάι σου, ένα σνακ για τα παιδιά σου, για όλες τις ώρες.

Υλικά:

1. 2 φλιτζάνια βρώμη.
2. 3-4 πολύ ώριμες μπανάνες (εξαρτάται από το μέγεθος τους).
3. 2-3 κ.γ λιναρόσπορο (προαιρετικά).
4. Λίγα αμύγδαλα.
5. Κανέλα.
6. Σιρόπι σφενδάμου.
7. Σοκολάτα κουβερτούρα.

Εκτέλεση:

• Λιώνουμε τις μπανάνες μας καλά με ένα πιρούνι.
• Σε ένα μπλέντερ αλέθουμε τη βρώμη μέχρι να γίνει σκόνη.
• Στη συνέχεια προσθέτουμε τον λιναρόσπορο να αλεστεί μαζί με τη βρώμη.
• Τοποθετούμε το μείγμα μας στο μπολ με τις λιωμένες μπανάνες και προσθέτουμε το σιρόπι, τα αλεσμένα καρύδια, την κανέλα και ανακατεύουμε καλά.
• Αφήνουμε το μείγμα μας για ένα τέταρτο περίπου να ξεκουραστεί και να τραβήξει η βρώμη τα υγρά.
• Προθερμαίνουμε το φούρνο.
• Όταν περάσουν τα 15-20 λεπτά, τοποθετούμε το μείγμα μας σε ένα ταψί και ψήνουμε τα cookies μας στους 180^ο βαθμούς για περίπου 20 λεπτά.
• Όταν τα cookies μας είναι έτοιμα τα βγάζουμε από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
• Λιώνουμε τη σοκολάτα κουβερτούρα μας σε μπέν μαρι ή σε ένα μπρίκι σε πολύ χαμηλή φωτιά. Με την λιωμένη σοκολάτα αλείφουμε τα μπισκοτάκια μας.

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη.

***Απαγορεύεται η μερική ή ολόκληρη αναδημοσίευση του άρθρου σε άλλα sites χωρίς τη συγκατάθεση του beezdom.com