Υλικά:

1φλ. Αλεύρι

1φλ.γάλα

1 αυγό

2 κουταλιές βούτυρο

1 κουταλιά ζάχαρη

4κ.γ baking powder

βανίλια

ξύσμα από 1 λεμόνι

Διαδικασία:

1)Προετοιμάζουμε την βαφλιέρα για να ζεσταθεί βάζοντας λίγο λάδι ή βούτυρο.

2)Ανακατεύουμε όλα τα ξηρά υλικά (αλεύρι,ζάχαρη,άλατι,baking powder)

3)Σε ένα μπολ χτυπούμε τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν και προσθέτουμε την βανίλια και το ξύσμα από το λεμόνι.

4)Βάζουμε το μείγμα των αυγών στο μείγμα των ξηρών υλικών. Προσθέτουμε το βούτυρο και το γάλα και ανακατεύουμε.

5)Αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί για 6-8 λεπτά.

6)Βάζουμε το μείγμα στην βαφλιέρα και το ψήνουμε μέχρι να πάρει χρυσαφή χρώμα.

7)Σερβίρουμε με νουτέλα και μπισκότο ή μέλι και καρύδια.

***Απαγορεύεται η μερική ή ολόκληρη αναδημοσίευση του άρθρου σε άλλα sites χωρίς τη συγκατάθεση του beezdom.com