Έχουμε συνηθίσει τη δική μας κουλτούρα, τις δικές μας συνήθειες, ήθη, έθιμα. Καλό είναι όμως κάποιες φορές να ταξιδεύουμε νοητά και σε άλλες κουλτούρες, να ενημερωνόμαστε γι’ αυτές γιατί όλες τους είναι μοναδικές και όλες τους έχουν κάτι να αναδείξουν. Ειδικά η μεξικάνικη κουλτούρα, έχει πολύ ενδιαφέρουσες συνήθειες, τις οποίες θα δούμε σ’ αυτό το άρθρο.

1. Λα Λίμπια

Νομίζεις ότι το “κάπνισμα” (όχι του τσιγάρου, αλλά αυτό που σε τρέχει από πίσω η γιαγιά σου με ένα πήλινο καπνιστήρι με καμένα φύλλα ελιάς για να σε ξεματιάσει) είναι Κυπριακή ή ακόμα χριστιανική εφεύρεση; Λάθος! Οι Μεξικάνοι το κάνουν εδώ και εκατοντάδες χρόνια, αφού είναι ένα συνήθειο των Αζτέκων που παραμένει αρκετά δημοφιλές ακόμη και σήμερα. Πολλοί Μεξικανοί, ιθαγενείς και μη, πιστεύουν στο κακά πνεύματα και όταν θέλουν να…καθαρίσουν το πνεύμα τους από αυτά, συμμετέχουν σε μια παραδοσιακή ιεροτελεστία που ονομάζεται “la limpia” (λα λίμπια), δηλαδή “το καθάρισμα”. Κατά τη διάρκεια της ιεροτελεστίας αυτής, ένας ιθαγενής ιερέας σε “καπνίζει” με ένα δοχείο από το οποίο βγαίνει θυμίαμα για να διώξει τα κακά πνεύματα από πάνω σου. Σου θυμίζει κάτι;

2. Καθημερινή διατροφή

Το καθημερινό πρόγραμμα των Μεξικανών σε ότι έχει να κάνει τα γεύματα διαφέρει αρκετά από το δικό μας. Όπως και στον υπόλοιπο κόσμο, οι Μεξικάνοι ξεκινούν τη μέρα τους με πρωινό, όμως το πρωινό τους είναι πολύ πιο βαρύ από αυτά που συνηθίζουμε να τρώμε εμείς. Το μεξικάνικο πρωινό δεν θεωρείται ολοκληρωμένο αν δεν περιλαμβάνει καυτερό τσίλι, σάλτσα ντομάτας, φασόλια, τυρί, τουλάχιστον μία πρωτεΐνη (συνήθως κοτόπουλο ή αυγά, αλλά κατά προτίμηση και τα δύο), κρέμα, τορτίγιες και φρούτα. Α, ξέχασα το επιδόρπιο, το οποίο συνήθως είναι ένα από τα δεκάδες είδη γλυκόψωμου που πωλούνται στους μεξικάνικους φούρνους. Αφού έχουν χορτάσει και με το παραπάνω μετά από τέτοιο πρωινό, οι Μεξικάνοι τρώνε μεσημεριανό αρκετά αργά για τα Ευρωπαϊκά στάνταρντς, μεταξύ 2 και 5 το απόγευμα. Το μεσημεριανό είναι ένα επίσης σημαντικό και χορταστικό γεύμα και οι περισσότεροι εργαζόμενοι Μεξικάνοι επιλέγουν να φάνε ένα γεύμα που ονομάζεται “κομίδα κορρίδα” (γρήγορο φαγητό) κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού τους διαλείμματος από τη δουλειά. Η κομίδα κορρίδα συνήθως περιλαμβάνει: ένα πακέτο τορτίγιες ή ένα καρβέλι ψωμί, σούπα, ρύζι ή μακαρόνια, συνοδευτικό από φασόλια,  σαλάτα, ένα κυρίως πιάτο, ποτό και (κάποτε) επιδόρπιο (π.χ. ζελέ). Πόσα κοστίζει αυτό το τεράστιο γεύμα; 2 με 4 ευρώ!

Κατά τ’ άλλα, οι Μεξικάνοι τρώνε ελαφρύ βραδινό αργά το βράδυ, που μπορεί να περιλαμβάνει ένα σνακ και ένα ποτήρι γάλα.

3. Θερμός χαιρετισμός

Όπως και εμείς, οι Μεξικάνοι δεν έχουν μεγάλη αντίληψη προσωπικού χώρου, δηλαδή χαιρετιούνται μεταξύ τους με αγκαλιές και φιλιά, ακόμα και με κάποιον που γνωρίζουν πρώτη φορά. Συγκεκριμένα, όταν χαιρετίσεις κάποιον γνωστό σου στο Μεξικό, το συνήθειο είναι να τον αγκαλιάσεις και να του δώσεις ένα φιλί στο μάγουλο (αντί δύο που δίνουμε εμείς). Το ενδιαφέρον είναι πως στο Μεξικό επιβάλλεται να το κάνεις αυτό με όλα τα άτομα που χαιρετάς σε ένα δωμάτιο (κάτι που μπορεί να καταντήσει λίγο κουραστικό) αλλά και με άτομα που δεν είναι καλοί σου φίλοι, αλλά απλοί γνωστοί, όπως οι συνάδελφοί σου.

4. Βρεγμένα…σνακς

Μια περίεργη συνήθεια των Μεξικάνων είναι το ότι βάζουν διάφορα υγρά πράγματα πάνω σε δημοφιλή σνακς, όπως τα πατατάκια και το ποπ κορν. Για παράδειγμα, “λούζουν” τα σνακς αυτά (τα οποία τρώγονται με τα χέρια – γι’ αυτό μου φαίνεται παράξενο) με καυτερές σάλτσες, λάιμ, λιωμένο τυρί, λιωμένο βούτυρο, κτλ. Ακόμα και στα σινεμά υπάρχει ένας ολόκληρος πάγκος με σως για να “βρέξεις” τα σνακ σου.

5. Εορταστικό ξύπνημα

Όταν κάποιος έχει γενέθλια στο Μεξικό, το συνήθειο είναι να μπουκάρει στο δωμάτιο του η οικογένεια του το πρωί των γενεθλίων του, κρατώντας μια τούρτα και τραγουδώντας το τραγούδι γενεθλίων “mañanitas” (μανιανίτας), για να τον ξυπνήσει. Ωραίο, ε;

***Απαγορεύεται η μερική ή ολόκληρη αναδημοσίευση του άρθρου σε άλλα sites χωρίς τη συγκατάθεση του beezdom.com